Ingrédients :
500 g de dés de poulet
2 échalotes émincées
5 cl de vin blanc
20 cl de crème liquide
1 cuillère à soupe de fond de volaille
sel poivre
2 cuillères à café de paprika
Préparation :
En mode "dorer" faire rissoler les dés de poulet quelques minutes.
Ajouter les échalotes émincées durant 1 à 2 minutes.
Verser le vin blanc, le fond de volaille, le sel, le poivre, le paprika et la crème liquide. Mélanger bien le tout.
Mettre en cuisson "sous pression" durant 5 minutes.
Servir aussitôt avec une purée de potimarron (voir ma recette)
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