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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

MAGRET de CANARD à l'ORANGE au COOKEO

Publié le 03/12/2022 à 16:56 dans COOKEO
Plat
Pour 2 personnes
Cuisson : 6 min
MAGRET de CANARD à l'ORANGE au COOKEO
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

1 magret de canard


200 g de carottes en fines rondelles


1 oignon émincé


1 orange bio (pour environ 8 cl de jus et le zeste d'une orange)


1 orange bio (pour les suprêmes)


8 cl d'eau


2 cuillères à soupe de sauceline brune


sel, poivre



Préparation :

Lever les zestes et les suprêmes d'une orange. Faire le jus avec la deuxième orange.

En mode "dorer", faire colorer le magret côté peau afin d'avoir de la graisse de canard dans la cuve durant 4 minutes. Retourner le magret et le faire dorer 4 minutes aussi.

Retirer le magret et retirer un peu de graisse de la cuve et ajouter les carottes émincées, l'oignon émincé, le jus d'orange, les zestes,  l'eau,les suprêmes d'orange, le sel, le poivre sauf la sauceline. Mélanger le tout. Remettre le magret dessus.

Mettre en cuisson "sous pression" durant 6 minutes.

A la sonnerie, ajouter la sauceline brune, mélanger et servir aussitôt.

J'ai servi ce plat avec du riz.

 

 

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