Faire dorer l'oignon et l'échalote émincés dans un peu de beurre et d'huile de tournesol.

Ajouter les rondelles de carottes. Mélanger bien et laisser dorer quelques minutes.

Ajouter 10 cl d'eau, du sel, du poivre, 1 cuillère à soupe de curcuma.

Cuire sous pression durant 10 minutes.

Ajouter la crème fraîche, mélanger bien et mettre en mode "maintien au chaud".