Ingrédients :
3 blancs de poulet émincés
2 cuillères à soupe de fond de veau
10 cl d'eau
1 cuillère à soupe d'huile
1 boite de concentré de tomates
15 cl de concassé de tomates
1 échalote finement émincée
sel, poivre
20 cl de crème liquide épaisse
Préparation :
Dans la cuve du Cookéo, mettre l'huile, l'échalote, le poulet émincé et faire dorer environ 5 minutes tout en remuant.
Verser l'eau, le fond de veau, le concentré de tomates, le concassée de tomates, poivre et sel.
Mélanger le tout.
Mettre en cuisson "sous pression" durant 10 minutes.
A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche et mélanger le tout.
Servir aussitôt avec des tagliatelles.
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