Couper les patates douces en petits morceaux , les déposer sur la grille du plat combi avec 25 cl d'eau chaude et en partie basse du combi.

Cuisson : STEAM durant 10 minutes 

Passer au presse-purée les patates douces cuites ; ajouter le sel, le poivre, la persillade et les noisettes de beurre ; mélanger le tout.

Cuire en mode BAKE à 200° durant 10 minutes , plat posé dans le plat combi avec la grille sans eau.