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PUREES rutabaga, pdt et patate douce au cookéo
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/6483-recette-purees-rutabaga-pdt-et-patate-douce-au-cookeo.html
Plat
3 Le cookéo préconise maximum 1 kgs de pommes de terre pour 20 cl d'eau et 15 minutes de cuisson.
Comme j'ai mis 1.200 kgs de légumes, j'ai donc mis 25 cl d'eau et 20 minutes. PARFAIT !!!
Ingrédients :
500 g de pommes de terre
1 patate douce (400 g)
3 rutabaga (300 g)
sel, poivre
lait
mascarpone
1 patate douce (400 g)
3 rutabaga (300 g)
sel, poivre
lait
mascarpone
Préparation :
Mettre les légumes coupés en morceaux dans le panier vapeur.
Ajouter 25 cl d'eau dans la cuve.
Cuire en "pression" durant 20 minutes.
J'ai ensuite préparé mes différentes purées avec un presse-purée.
J'ai ajouté 1 cuillère à soupe de mascarpone dans chaque purée, et un morceau de beurre. Bien mélanger.
J'ai ajouté du lait dans ma purée de pommes de terre pour l'assouplir.
Réchauffer au four durant 20 minutes thermostat 200°.