En mode "dorer"  faire revenir les biscottes émiettées et le bacon haché finement dans un peu d'huile d'olive. Réserver.

Relaver la cuve.

Déposer des couches de patates douces coupées en rondelles dans la cuve. Couvrir avec le lait et le beurre.

Mettre à cuire en cuisson "sous pression" durant 8 minutes.

Transvaser dans un plat allant au four.

Parsemer de bacon grillé et la chapelure des biscottes. Déposer des lamelles de comté.

Mettre au four thermostat 190° durant 20 minutes.

Servir aussitôt.