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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Tartines de patates douces
Tartines de patates douces

Tartines de patates douces

Entrée
Pour 3 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 25 min
Temps repos : 1 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

1 grosse patate douce à chair orange



3 oeufs durs


1 boite de boursin aux noix et figues


huile d'olive


feuilles de laitues


3 cornichons




Préparation :

        

Laver et couper la patate douce en tranches pas trop épaisses dans le sens de la longueur.

Les déposer sur du papier cuisson, les badigeonner d'huile et mettre à cuire durant un four à 180° durant 25 minutes tout en surveillant.

Laisser refroidir.

Déposer une feuille de laitue et ensuite étaler du boursin sur l'ensemble de la "tartine".

Déposer des tranches d'oeufs durs ainsi qu'un demi-cornichon coupé dans le sens de la longueur.

A servir avec une salade verte de votre choix.

 

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