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Gigi cuisine gourmande

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FLAN AUX PECHES et ABRICOTS au thermomix

Dessert
Temps cuisson : 45 min
Temps repos : 2 h
Pour 6 personnes
FLAN AUX PECHES et ABRICOTS au thermomix
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

3 pêches du jardin


8 abricots


100 g de sucre


5 oeufs


75 g de maïzena


50 cl de lait


20 cl de crème liquide


Préparation :

Couper 4 abricots en dés. Couper 3 pêches en dés.

Mélanger dans le bol du thermomix, le sucre et les oeufs ; vitesse 4 durant 20 secondes.

Ajouter la crème liquide, le lait et la maïzena : vitesse 4 durant 30 secondes.

Mettre les dés des pêches et abricots dans un moule. Verser la préparation dessus.

Mettre au four thermostat 190° durant 45 minutes.

Après refroidissement, mettre les abricots restants sur le dessus en décoration.

Mettre au frais durant 2 heures.

Avant dégustation, parsemer d'un peu de sucre glace.

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