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FLAN AUX PECHES et ABRICOTS au thermomix

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/6282-recette-flan-aux-peches-et-abricots-au-thermomix.html

Dessert
6 Cuisson : 45 min Repos : 2 h
FLAN AUX PECHES et ABRICOTS au thermomix

Ingrédients :

3 pêches du jardin
8 abricots
100 g de sucre
5 oeufs
75 g de maïzena
50 cl de lait
20 cl de crème liquide

Préparation :

Couper 4 abricots en dés. Couper 3 pêches en dés.

Mélanger dans le bol du thermomix, le sucre et les oeufs ; vitesse 4 durant 20 secondes.

Ajouter la crème liquide, le lait et la maïzena : vitesse 4 durant 30 secondes.

Mettre les dés des pêches et abricots dans un moule. Verser la préparation dessus.

Mettre au four thermostat 190° durant 45 minutes.

Après refroidissement, mettre les abricots restants sur le dessus en décoration.

Mettre au frais durant 2 heures.

Avant dégustation, parsemer d'un peu de sucre glace.