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HARICOTS DE SOISSONS façon Gigi à l'omnicuiseur

Difficulté : Très facile

Plat

Pour 4 personnes

Ingrédients :

250 g d' haricots de Soissons

2 carottes

1 tomate

1 oignon

1 feuilles de laurier

herbes de Provence

sel, poivre

1 cuillère à soupe de concentré de tomates

moutarde

50 cl d'eau

HARICOTS DE SOISSONS façon Gigi à l'omnicuiseur

Préparation :

Faire tremper les haricots dans deux fois leur volume , la veille ou toute la journée.
Les mettre dans la petite cocotte et ajouter la carotte en rondelles, une tomate pelée en cubes, un oignon haché, une feuille de laurier, des herbes de Provence, sel, poivre, concentré de tomates et moutarde. Ajouter l'eau. Mélanger le tout.

CUISSON : 1 heure (inversion à 30 minutes)

HAUT ET BAS : MAXI 20 minutes ensuite MINI

attendre 15 minutes avant d'ouvrir