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HARICOTS DE SOISSONS façon Gigi à l'omnicuiseur
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/6245-recette-haricots-de-soissons-facon-gigi-a-l-omnicuiseur.html
Plat
4 
Ingrédients :
250 g d' haricots de Soissons
2 carottes
1 tomate
1 oignon
1 feuilles de laurier
herbes de Provence
sel, poivre
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
moutarde
50 cl d'eau
2 carottes
1 tomate
1 oignon
1 feuilles de laurier
herbes de Provence
sel, poivre
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
moutarde
50 cl d'eau
Préparation :
Faire tremper les haricots dans deux fois leur volume , la veille ou toute la journée.
Les mettre dans la petite cocotte et ajouter la carotte en rondelles, une tomate pelée en cubes, un oignon haché, une feuille de laurier, des herbes de Provence, sel, poivre, concentré de tomates et moutarde. Ajouter l'eau. Mélanger le tout.
CUISSON : 1 heure (inversion à 30 minutes)
HAUT ET BAS : MAXI 20 minutes ensuite MINI
attendre 15 minutes avant d'ouvrir