Ingrédients :
4 filets de poulet
Pour la marinade :
1 yaourt nature
2 cuillères à café de piment d'Espelette
1 cuillère à café 1/2 de paprika
2 cuillères à café de cumin en poudre
3 cuillères à café de curcuma
1 cuillère à café 1/2 de coriandre en poudre
1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
2 pistils safran (maison pour moi)
1 cuillère à soupe 1/2 d'huile végétale
sel
Préparation :
La veille :
Dans un récipient creux, mélanger bien tous les ingrédients de la marinade.
Découper les filets de poulet en 3, et les déposer dans la marinade.
Veiller à bien recouvrir tous les morceaux de volaille avec la marinade.
Couvrir d'un film alimentaire et réserver au réfrigérateur toute la nuit.
Mettre les morceaux de poulet marinés dans un plat allant au four.
Mettre à cuire durant 30 minutes à 180°.
Servir aussitôt avec des pâtes, du riz .... des wedges.
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