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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

SALADE DE TOMATES et VINAIGRETTE DE TOMATES JAUNES AU THERMOMIX

Publié le 03/12/2022 à 16:38 dans ENTREES FROIDES
Entrée
SALADE DE TOMATES et VINAIGRETTE DE TOMATES JAUNES AU THERMOMIX

Ingrédients :

tomates jaunes (quantité pour faire environ 13 C soupe de jus)


1 cuillère à café de sucre


6 cuillères à soupe de vinaigre de cidre


8 cuillères à soupe d'huile d'olive


1 cuillère à café de basilic ciselé


sel, poivre


1 cuillère à café de curcuma


Préparation :

 

Découper les tomates en rondelles et les déposer dans un plat.

Verser la vinaigrette dont la recette est ici :

Mettre les tomates jaunes dans le bol et 1 cuillère à café de sucre pour l'acidité des tomates ; mixer vitesse 9 durant 20 secondes. Passer au tamis pour n'avoir que le jus et pas la peau ni les pépins.

Dans ce jus, verser le vinaigre, l'huile, le basilic, le sel, le poivre et le curcuma. Mélanger le tout.

Mettre en pot et conserver au réfrigérateur durant quelques jours.

 

A utiliser sur les légumes de votre choix.......

 

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