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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 28/11/2020 à 8:46

CHOU ATLAS, CAROTTES RAPEES , VINAIGRETTE SOJA et ses tomates

Entrée
CHOU ATLAS, CAROTTES RAPEES , VINAIGRETTE SOJA et ses tomates

Ingrédients :

1/2 chou atlas haché



2 carottes râpées



1/2 tasse de mayonnaise maison



3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre



3 cuillères à soupe d'eau



1 cuillère à café de sauce soja



Sel et poivre



pour le décor : ciboulette, tomates ; sel aux épices de l'ile de Ré


Préparation :

Râper les carottes et hacher le chou atlas.

Dans un saladier, préparer la vinaigrette avec la mayonnaise, le vinaigre de cidre, l'eau, la sauce soja , le sel et le poivre.

Ajouter le chou et les carottes râpées à la vinaigrette et mélanger bien.

Mettre au frais 1 heure avant de déguster.

Juste avant de servir, je saupoudre les tomates, avec du sel aux épices de l'Ile de Ré.

On change de pièce ?

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