Connexion




Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

GLACE A LA MOUTARDE AU THERMOMIX
GLACE A LA MOUTARDE AU THERMOMIX

GLACE A LA MOUTARDE AU THERMOMIX

Entrée

Ingrédients :

.


Préparation :

Mettre 4 jaunes d'oeuf et 1 cuillère à café de sucre dans le bol du thermomix. Ajouter 120 g de lait, 120g de crème : mettre à cuire 6 minutes thermostat 80° vitesse 3.

Ajouter 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne et 1 cuillère à café de moutarde forte. Mixer 7 secondes vitesse 5.

Verser dans des bacs à glaçons. Mettre en congélateur durant la nuit.

Le lendemain, mixer les glaçons durant 1 minute vitesse 6. Faire des quenelles avec 2 cuillères à soupe.

A servir sur du velouté de poireaux , une soupe de potimarron. Peut être servi avec une entrée froide, telle que terrine de volaille, tartare de saumon etc...

Partager :

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre

Retour sur la page d'accueil
Gigi61

🍴 La newsletter Gigi est dans sa cuisine

Reçois par e-mail toutes les nouvelles recettes de Gigi61.

X

Contacter Gigi61

Envoi en cours...