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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 02/12/2020 à 7:52

CHOW MEIN AU POULET

Plat
Pour 6 personnes

J'ai trouvé cette recette sur le site : https://chefcuisto.com/recette/chow-mein-au-poulet/ et je ne regrette pas de l'avoir testée. La maisonnée s'est régalée ....... Je n'ai pas mis de céléri car je n'aime pas. Un grand merci à chefcuisto pour l'idée !!

Je vous mets donc la recette originale ici :

 

CHOW MEIN AU POULET

Ingrédients :

2 paquets de nouilles chinoises (208 grammes par paquet)


2 tasses de poulet cru coupées en languettes


2 tasses d’oignons coupés finement


2 tasses de céleri coupées en bâtons


1 gousse d’ail haché finement


1/4 de tasse d’eau froide


2 1/2 cuillères à thé de fécule de maïs


4 cuillères à thé de sauce soja


1 c. à thé sucre


2 tasses de bouillon de bœuf


4 cuillères à soupe d’huile de maïs


Préparation :

 

  1. Mélanger l’eau froide, la fécule de maïs ainsi que la sauce soya.  Réserver.

  2. Dans une grande casserole avec couvercle, faites chauffer l’huile de maïs.

  3. Ajouter le bouillon de bœuf, le sucre, le sel et le poivre. Couvrir et faites chauffer pendant environ 10 minutes.

  4. Mélanger et ajouter le poulet. Faites cuire à feu vif pendant environ 3 minutes.

  5. Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet.

  6. Ajouter les oignons, les céleris, l’ail et les nouilles.

  7. Ajouter le mélange de fécule de maïs.

  8. Faire cuire pendant 2 minutes en mélangeant constamment.

 

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