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TARTELETTES MERINGUEES A L'ANANAS
TARTELETTES MERINGUEES A L'ANANAS

TARTELETTES MERINGUEES A L'ANANAS

Dessert
Temps de préparation : 30 min
Temps cuisson : 35 min
Temps repos : 2 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

pâte sablée maison


300 g d'ananas


30 g de sucre


90 g de maïzena


30 g de beurre mou


4 jaunes d'oeufs


4 blancs d'oeufs battus en neige ferme 1 cuillère à soupe de sucre


15 cl de jus d'ananas


Préparation :

Etaler la pâte sablée et la disposer dans des tourtières individuelles. Piquer le fond avec une fourchette.

Mélanger la maïzena, le sucre, le beurre mou, le jus d'ananas et les jaunes d'oeufs.

Déposer une tranche d'ananas sur chaque tartelette de pâte sablée.

Verser la préparation dessus.

Mettre à cuire dans un four à 190° durant 35 minutes. Laisser refroidir les tartelettes.

Mélanger les blancs d'oeufs avec la cuillère à soupe sucre jusqu'à ce que les blancs soient fermes.

A l'aide d'une poche à douilles, déposer des nids de blancs en neige sur les tartelettes.

Remettre dans un four à 200° durant 10 minutes en surveillant.....

Laisser refroidir avant de déguster.

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