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dans la cuisine de Gigi

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Profil de Gigi61
Maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore cuisiner pour mon homme et de mes enfants. Si vous réalisez mes recettes, venez me donner votre avis. Cela me fera très plaisir. bonne journée

TARTE à l'ORANGE MERINGUEE

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile
GoûterDessert
Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min
Repos : 2 h
Pour 4 personnes

On connait tous la tarte au citron meringuée, voici une version de la tarte à l'orange meringuée.......
 

Ingrédients :

1 pâte sablée (maison)


jus de 4 oranges bio


100 g de tagatose + 50 g pour la meringue


4 oeufs (4 jaunes et 4 blancs)


2 cuillères à soupe de beurre fondu


50 g de maïzena



TARTE à l'ORANGE MERINGUEE

Préparation :

Etaler la pâte sur une tourtière. Préchauffer le four à thermostat 180°.

Préparer le zeste de 2 oranges. Presser le jus de toutes les oranges.

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs et le tagatose jusqu'à faire blanchir la préparation.

Ajouter la maîzena, le jus d'orange, les zestes et le beurre fondu.

Après avoir tout mélanger, verser sur la pâte à tarte et mettre à cuire durant 30 à 35 minutes.

Monter les blancs en neige et ajouter le reste de tagatose au fur et à mesure.

A la sortie du four, laisser refroidir un peu la tarte et déposer les blancs battus en neige dessus et passer une fourchette pour faire des stries.

Mettre à cuire au grill durant 5 minutes suivant le four.

 

 

 

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