congolais au chocolat ou vanille
Ingrédients :
pour environ 32 petits congolais :
125 g de noix de coco
2 blancs d'oeufs
50 g de sucre
1 cuillère à café de vanille liquide
3 cuillères à café de poudre de chocolat
Préparation :
Dans un saladier, mettre les blancs d'oeufs et les battre en neige très ferme.
Ajouter la noix de coco et le sucre ; mélanger délicatement pour ne pas trop casser les blancs en neige.
Séparer la pâte dans 2 saladiers ; dans l'un y mettre la vanille et mélanger. Dans l'autre, y mettre la poudre de chocolat et mélanger.
Préparer des petites boules et les déposer sur du papier cuisson posé sur une plaque de cuisson.
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° durant 10 minutes selon la grosseur des congolais.
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