Sur une plaque allant au four, déposer 6 tranches de pain de mie. Déposer une tranche de fromage à raclette sur chaque tranche.

Couper les tranches de jambon en 4 parties ; déposer 2 parties sur chaque tranche de pain de mie. Déposer une 2ème tranche de fromage à raclette.

Poser une tranche de pain de mie sur le dessus.

Préparer la béchamel ; pour ma part, j'ai mis les ingrédients dans le bol de mon compact cook pro et utilisé le programme 8 "béchamel".

Déposer 2 cuillères à soupe de béchamel sur chaque croque monsieur.

Parsemer de gruyère râpé (quantité selon votre envie).

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 200° durant 20 minutes.

A servir avec une salade verte. J'ai préféré une salade de pissenlits.