Laver et couper la patate douce en tranches . Mettre à cuire durant 10 minutes avec 20 cl d'eau chaude dans la cuve en cuisson sous pression.

Déposer les tranches sur du papier cuisson.

Déposer de la sauce italienne sur chaque tranche de patate douce cuite.

Parsemer des herbes de Provence sur la sauce italienne.

Pliez chaque tranche de fromage et les déposer sur chaque tranche de patate douce.

Mettre à cuire durant 20 minutes à 180°.

A servir aussitôt .... bonne dégustation.