Evidez les courgettes et réserver la chair.

Emiettez la tranche de pain de mie complet. Emincez l'échalote.

Mélanger la chair des courgettes, le pain de mie émiétté, le cabillaud émietté, la crème liquide, l'échalote et le sel et poivre.

Remplir les courgettes avec cette préparation ; les déposer dans le panier vapeur du cookéo et ajouter 20 cl d'eau chaude dans la cuve.

Mettre à cuire en cuisson sous pression durant 25 minutes.

J'ai servi cette courgette avec une tartine dont vous trouverez la recette sur ce blog.