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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

Velouté de verts de poireaux et grenailles bleues au ccp

Publié le 03/12/2022 à 15:59 dans COMPACT COOK PRO
Entrée
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Velouté de verts de poireaux et grenailles bleues au ccp
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

verts de 5 poireaux


5 ou 6 pommes de terre grenailles bleues



50 cl d'eau froide


sel, poivre


20 cl de crème liquide allégée



Préparation :

Comme vous le savez maintenant, je n'aime pas le gaspillage sous toutes ses formes.

J'ai donc décidé de faire un velouté avec le vert des poireaux que j'ai acheté pour réaliser des "poireaux vinaigrette".

Dans la cuve du compact cook pro, mettre l'eau, les verts de poireaux coupés en lanières, les grenailles bleues coupées en 2.

Mettre à cuire durant 30 minutes à 90° vitesse 1. Racler les bords.

Mixer durant 20 secondes à la vitesse 10.

Ajouter le sel, le poivre et la crème liquide ; mélanger durant 20 secondes à la vitesse 7.

 

 

 

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