Récupérer les tiges du chou fleur ; bien les laver et les couper en morceaux.

Mettre l'eau dans la cuve ainsi que les pommes de terre coupées en morceaux et les tiges de chou fleur.

Mettre à cuire durant 30 minutes à 90° vitesse 1.

Mixer durant 30 secondes à la vitesse 10.

Saler, poivrer, ajouter la crème liquide et mélanger durant 20 secondes à la vitesse 6.

A servir aussitôt.