Publié le 25/10/2021 à 11:07

Risoni comme un riz au lait chocolat avec le compact cook pro

Name: Risoni comme un riz au lait chocolat avec le compact cook pro
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 3 part
Ingredients: 110 g de rizoni (les caprices de Sidonie); 50 cl de lait demi-écrémé; 40 g de sucre; 60 g de chocolat noir à 70% (si vous aimez le chocolat fort sinon diminuer le pourcentage)

GoûterDessert COMPACT COOK PRO

🍽️ 3

Coût :💰 Très bon marché

Difficulté : Très facile

Préparation : 5 min

Cuisson : 30 min

Repos : 3 h

Surprenant, le risoni ressemble beaucoup au riz mais en fait, il s'agit d'une pâte ayant la forme d'un grain de riz.

On peut utiliser cette pâte en accompagnement d'un poisson, d'une viande , d'un plat de légumes en version salée.

En version sucrée, je l'utilise comme un riz au lait ; c'est exquis.

Ingrédients :

110 g de rizoni (les caprices de Sidonie)

50 cl de lait demi-écrémé

40 g de sucre

60 g de chocolat noir à 70% (si vous aimez le chocolat fort sinon diminuer le pourcentage)

Préparation :

Mettre à chauffer le lait seul durant 10 minutes à 90° vitesse 1.

A la sonnerie, ajouter, le risoni, le sucre et le chocolat et mettre à cuire durant 30 minutes à 90° vitesse 1.

Verser cette préparation dans des verres ou des coupes individuelles ; mettre au frais durant 3 heures avant dégustation.

Bien évidemment cette recette peut être réalisée avec une simple casserole mais dans ce cas, il faudra veiller à mélanger la préparation durant toute la durée de la cuisson pour éviter que ça ne colle au fond de la casserole.