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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 29/11/2021 à 19:07

Gratin de Violett Queen au cake factory

Plat
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 30 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

La Violett Queen est une pomme de terre moyenne de couleur violette ..... qui garde sa couleur à la cuisson et n'est pas du tout farineuse ; elle reste ferme, parfaite pour un gratin dauphinois.

Gratin de Violett Queen au cake factory

Ingrédients :

700 g de pommes de terre "Violett Queen" (pas de vitelotte)


20 cl de crème liquide allégée


sel, poivre


quelques noisettes de beurre



Préparation :

Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Les rincer à l'eau froide et les mettre dans le panier vapeur dans la cuve du cookéo avec 20 cl d'eau chaude et mettre à cuire en cuisson sous pression durant 10 minutes.

       

Après cuisson, les déposer dans le plat rectangulaire du cake factory.

Saler, poivrer et verser la crème liquide ;

mettre à cuire durant 25 minutes avec le programme 6 "manuel" à 240°.

Ce plat a accompagné une cuisse de poulet cuite à l'extra crisp de Moulinex.

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