Tatin pommes boudin noir au cake factory
Ingrédients :
4 ou 5 pommes
3 boudins noirs aux pommes
1 pâte feuilletée
sel, poivre
1 jaune d'oeuf pour dorer
Préparation :
Eplucher les pommes et les couper en tranches en retirant le trognon bien évidemment. Les disposer dans le plat rectangulaire du cake factory.
Retirer la peau des boudins et émiéttez-les ; les réserver.
Déposer les boudins noirs émiéttés sur les pommes. Saler et poivrer.
Poser la pâte feuilletée dessus en prenant soin de rentrer la pâte sur les côtés de manière à démouler la tatin avec des bords de pâte feuilletée.
Dorer avec un jaune d'oeuf.
Mettre à cuire avec le programme 6 durant 40 minutes à 200°.
A servir aussitôt.
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