Tatin pommes boudin noir au cake factory

Eplucher les pommes et les couper en tranches en retirant le trognon bien évidemment. Les disposer dans le plat rectangulaire du cake factory.

Retirer la peau des boudins et émiéttez-les ; les réserver.

Déposer les boudins noirs émiéttés sur les pommes. Saler et poivrer.

Poser la pâte feuilletée dessus en prenant soin de rentrer la pâte sur les côtés de manière à démouler la tatin avec des bords de pâte feuilletée.

Dorer avec un jaune d'oeuf.

Mettre à cuire avec le programme 6 durant 40 minutes à 200°.

A servir aussitôt.