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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 20/09/2021 à 6:26

Tarte cacaotée au mascarpone et pommes

GoûterDessert
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 40 min
Temps repos : 3 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Tarte cacaotée au mascarpone et pommes

Ingrédients :

Pâte brisée "maison"



200 g de farine


20 g de poudre de cacao


100 g de beurre mou


5 cl d'eau froide


1 jaune d'oeuf


1 pincée de sel



CREME MASCARPONE :



3 jaunes d'oeufs


50 g de sucre + 1 cuillère à soupe


1 sachet sucre vanillé


40 g de farine


250 g de mascarpone



3 ou 4 pommes




Préparation :

PREPARATION DE LA PATE BRISEE CACAOTEE

Mettre la lame 4 couteaux dans le bol du compact cook pro. Ajouter tous les ingrédients.

Utiliser le programme 24 pâte à tarte.

Etaler la pâte sur une tourtière farinée. Mettre au frais le temps de préparer le reste de la tarte.

     

 PREPARATION DE LA CREME AU MASCARPONE

Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre et le sucre vanillé.

  

Ajouter la farine et mélanger.

Incorporer la mascarpone en 2 fois.

 

Etaler cette crème sur la pâte cacaotée et remettre au frais.

Eplucher et couper les pommes en lamelles ; les déposer sur la crème. Parsemer la cuillère à soupe sur l'ensemble de la tarte.

Préchauffer le four à 180° et mettre à cuire durant 40 minutes.

 

 

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