Dans le bol du compact cook pro, mettre la lame 4 couteaux.

Dans le bol, mettre les oeufs et le sucre et mélanger durant 20 secondes à la vitesse 4.

Ajouter la mascarpone et le beurre fondu et mélanger durant 20 secondes à la vitesse 3.

Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger durant 20 secondes vitesse 3.

Ajouter les pommes épluchées et coupées en petits dés. Mélanger durant 10 secondes vitesse 3.

Déposer la moitié de la pâte dans un moule en silicone.

Répartir la poudre de cacao sur l'ensemble de la pâte.

Répartir le reste de la pâte sur le cacao.

Dans un four préchauffé à 180°, mettre à cuire durant 40 à 45 minutes selon le four.

Laisser refroidir avant de démouler.

Pour celles et ceux qui voudraient voir l'intérieur de mon gâteau, voici ce que ça donne ..... (désolée la photo n'est pas top mais le goût y est .... c'est le principal ).