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bonne journée
Trio de saveurs de l'été
Publié le 08/07/2021 à 8:53 dans ENTREES FROIDES
Entrée
Pour 4 personnes
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Ingrédients :
1 concombre
200 g de harengs fumés aux aromates
4 pommes de terre cuites en rondelles (tièdes)
1 échalote émincée
1 poignée de persil finement ciselé
VINAIGRETTE
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
sel, poivre
Préparation :
Eplucher et découper le concombre en petits dés.
Couper les harengs fumés en dés ainsi que les légumes qui se trouvent dans le sachet.
Cuire les pommes de terre à la vapeur et les couper en rondelles.
Préparer la vinaigrette.
Mettre le tout dans un saladier , ajouter le persil, l'échalote, la vinaigrette et mélanger le tout.
Mettre au frais durant 1 heure avant dégustation.
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