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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

Trio de saveurs de l'été

Publié le 29/11/2022 à 13:25 dans ENTREES FROIDES
Entrée
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Repos : 1 h
Trio de saveurs de l'été
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

1 concombre


200 g de harengs fumés aux aromates


4 pommes de terre cuites en rondelles (tièdes)



1 échalote émincée


1 poignée de persil finement ciselé



VINAIGRETTE



2 cuillères à soupe d'huile de tournesol


1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre


1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne


sel, poivre



Préparation :

Eplucher et découper le concombre en petits dés.

Couper les harengs fumés en dés ainsi que les légumes qui se trouvent dans le sachet.

Cuire les pommes de terre à la vapeur et les couper en rondelles.

Préparer la vinaigrette.

Mettre le tout dans un saladier , ajouter le persil, l'échalote, la vinaigrette et mélanger le tout.

Mettre au frais durant 1 heure avant dégustation.

 

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