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Gigi cuisine pour vous

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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 31/07/2021 à 18:31

Trio de saveurs de l'été

Entrée
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 10 min
Temps repos : 1 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Trio de saveurs de l'été

Ingrédients :

1 concombre


200 g de harengs fumés aux aromates


4 pommes de terre cuites en rondelles (tièdes)



1 échalote émincée


1 poignée de persil finement ciselé



VINAIGRETTE



2 cuillères à soupe d'huile de tournesol


1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre


1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne


sel, poivre



Préparation :

Eplucher et découper le concombre en petits dés.

Couper les harengs fumés en dés ainsi que les légumes qui se trouvent dans le sachet.

Cuire les pommes de terre à la vapeur et les couper en rondelles.

Préparer la vinaigrette.

Mettre le tout dans un saladier , ajouter le persil, l'échalote, la vinaigrette et mélanger le tout.

Mettre au frais durant 1 heure avant dégustation.

 

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