Ingrédients :
3 brugnons
5 abricots
80 g de beurre
50 g de sucre ou 25 g de tagatose
50 g de farine
1/2 sachet de levure
3 oeufs
Préparation :
Faire fondre sur feu doux, le beurre et réserver.
Couper les abricots et les brugnons en dés.
Mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à blanchiment. Ajouter la farine et la levure et mélanger.
Incorporer le beurre fondu refroidi ainsi que les fruits en dés et mélanger.
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.
Mettre à cuire dans un four à 180° durant 45 minutes.
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