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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 05/12/2021 à 16:10

Tarte au melon sur crème d'amandes

GoûterDessert
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 35 min
Temps repos : 2 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Tarte au melon sur crème d'amandes

Ingrédients :

1 melon mûr


1 pâte brisée


30 g de beurre salé mou + 5 g de beurre salé fondu


2 oeufs


4 cuillères à soupe de sucre


120 g de poudre d'amandes



Préparation :

Etaler la pâte brisée dans une tourtière. Mettre au frais le temps de préparer la suite de la recette.

Eplucher le melon, retirer les pépins et couper en parts ; Découper  des fines lamelles avec une mandoline. Réserver.

Préchauffer le four à 200°.

Dans un saladier mélanger le beurre salé mou, le sucre, les oeufs et la poudre d'amandes.

 

Etaler cette crème sur l'ensemble de la pâte brisée.

Déposer les lamelles de melon sur la crème.

 

A l'aide d'un pinceau, badigeonner avec le beurre fondu.

Mettre à cuire durant 30 minutes.

Laisser refroidir et déguster nature ou avec une touche de chantilly.

 

 

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