Tarte crème pistachée aux cerises du jardin
Ingrédients :
1 pâte brisée
400 g de cerises dénoyautées
Crème :
120 g de beurre mou
2 oeufs
120 g de poudre d'amandes
90 g de sucre glace fait maison
2 cuillères à soupe de pâte de pistache
Préparation :
Etaler la pâte brisée dans une tourtière. Mettre au frais durant 30 minutes, le temps de préparer le reste de la recette.
Préparer la crème :
Dans un saladier , mettre le beurre mou et le sucre glace ; mélanger au batteur électrique.
Ajouter les oeufs .
ainsi que la poudre d'amande et la pâte de pistaches.
Etaler cette préparation sur la pâte brisée.
Déposer les cerises dénoyautées sur la tarte.
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° durant 40 minutes.
Mettre au frais durant 2 heures avant dégustation.
Je l'ai mangé nature mais mon fiston a préféré avec la chantilly.