Publié le 27/06/2021 à 10:00

Tarte clafouti compotée de cerises du jardin

Name: Tarte clafouti compotée de cerises du jardin
Prep time: 3 h
Cook time: 35 min
Total time: PT3.6H
Yield: 8 part
Ingredients: Pâte sablée :; 250 g de farine type 55; 50 g de sucre; 1 oeuf; 125 g de beurre mou; 1 pincée de sel; Appareil à clafouti :; 150 g de farine; 1 pincée de sel; 120 g de sucre; 4 oeufs; 40 cl de lait demi-écrémé; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 200 g de cerises dénoyautées; Compotée de cerises :; 30 g de beurre; 30 g de cassonade; 300 g de cerises dénoyautées

GoûterDessert DESSERTS

🍽️ 8

Coût :💰 Très bon marché

Difficulté : Très facile

Préparation : 3 h

Cuisson : 35 min

Repos : 3 h

C'est la saison des cerises dans mon jardin ..... c'est le top pour préparer de bons desserts.

Ingrédients :

Pâte sablée :

250 g de farine type 55

50 g de sucre

1 oeuf

125 g de beurre mou

1 pincée de sel

Appareil à clafouti :

150 g de farine

1 pincée de sel

120 g de sucre

4 oeufs

40 cl de lait demi-écrémé

1 cuillère à café d'extrait de vanille

200 g de cerises dénoyautées

Compotée de cerises :

30 g de beurre

30 g de cassonade

300 g de cerises dénoyautées

Préparation :

PATE SABLEE :

Mettre tous les ingrédients dans le bol du compact cook pro.

Utiliser le programme 24 "pâte à tarte" ; Etaler votre pâte et la mettre au frais durant 30 MINUTES avant utilisation en tarte .

Mettre à cuire durant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°.

CLAFOUTI AUX CERISES

Mélanger tous les ingrédients et la verser dans la tourtière qui a servie pour la tarte sablée.

Déposer un papier cuisson dans la tourtière qui a servie par la pâte sablée ; verser la pâte à clafouti et déposer les cerises dénoyautées.

Cuire dans un four préchauffé à 180° durant 40 minutes.

laisser refroidir avant de démouler délicatement et le déposer sur la pâte sablée cuite tout en retirant le papier cuisson.

COMPOTEE DE CERISES :

Dans une sauteuse, mettre le beurre et la cassonade ; déposer les cerises dénoyautées. Cuire durant 10 minutes tout en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois jusqu' à ce que àa devienne une compotée de cerises.