Etaler la pâte brisée dans le plat rectangulaire du cake factory en le farinant un peu mais pas beurré.

Dans un saladier, mélanger la ratatouille, le fromage ail et fines herbes, les oeufs, le poivre et la crème épaisse.

Verser cette préparation sur la pâte à tarte.

Mettre à cuire avec le programme 6 "manuel" à 240° durant 40 minutes.

A servir aussitôt avec une salade.