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Gigi est en cuisine

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Salade d'endives et harengs fumés

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile
Entrée
Préparation : 5 min
Repos : 1 h
Pour 4 personnes

Ingrédients :

2 endives


3 ou 4 filets de harengs fumés marinés


1 échalote


sel, poivre


2 cuillères à soupe d'huile de noix


1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre



Salade d'endives et harengs fumés

Préparation :

Couper les endives en lanières.

Couper les filets de harengs en petits morceaux.

Emincer l'échalote et ciseler finement la ciboulette.

Préparer la vinaigrette.

Mélanger le tout et mettre au frais durant 1 heure.

 

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