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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Salade d'endives et harengs fumés
Salade d'endives et harengs fumés

Salade d'endives et harengs fumés

Entrée
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps repos : 1 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

2 endives


3 ou 4 filets de harengs fumés marinés


1 échalote


sel, poivre


2 cuillères à soupe d'huile de noix


1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre



Préparation :

Couper les endives en lanières.

Couper les filets de harengs en petits morceaux.

Emincer l'échalote et ciseler finement la ciboulette.

Préparer la vinaigrette.

Mélanger le tout et mettre au frais durant 1 heure.

 

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