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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

Tatin d'endives et saumon fumé avec le cake factory

Publié le 29/11/2022 à 12:00 dans CAKE FACTORY
Entrée
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Tatin d'endives et saumon fumé avec le cake factory
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

3 ou 4 endives selon grosseur


90 g de lardons de saumon fumé


3 pommes de terre


1 échalote


1 pâte feuilletée


1 jaune d'oeuf pour dorure + 1 cuillère à café d'eau chaude


huile


1 cuillère à soupe d'eau froide




Préparation :

Dans une sauteuse, mettre un peu d'huile et ajouter l'échalote émincée. Ajouter les pommes  de terre en dés et ensuite les endives finement détaillées. Ajouter la cuillère à soupe d'eau froide ;  Couvrir et laisser mijoter durant 10 minutes tout en mélangeant de temps en temps avec une cuillère en bois.

   

Après refroidissement, verser cette préparation dans le plat rectangulaire du cake factory.

Répartir les lardons de saumon fumé.

Déposer la pâte feuilletée tout en l'insérant sur les côtés.

Dorer avec le jaune d'oeuf légèrement délayé avec l'eau chaude.

Mettre à cuire avec le programme 6 "manuel" durant 25 minutes à 240°.

Démouler et servir aussitôt accompagnée avec une salade verte.

 

 

 

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