Dans un saladier, mettre le pain et le lait ; laisser le pain s'imprégner du liquide. A l'aide d'une fourchette, écraser au maximum.

Ajouter le rhum , mélanger.

Fouetter les oeufs, le sucre, la crème et ajouter à la préparation pain/lait/rhum.

Déposer la moitié de la préparation dans un moule à cake.

Répartir 4 cuillères à soupe de marmelade d'orange sur la préparation.

Verser le reste de la préparation.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° durant 45 minutes. Laisser refroidir environ 30 minutes avant de démouler.