PREPARATION DE LA PUREE :

Dans la cuve du cookéo, mettre le panier vapeur, les pommes de terre pelées et couper en gros morceaux ; ajouter 20 cl d'eau chaude dans la cuve ; mettre à cuire durant 15 minutes en cuisson sous pression. Passer les pommes de terre au presse-purée et réserver.

PREPARATION DE LA BECHAMEL AU CHEDDAR

Mettre le lait, le beurre, la farine, le sel et le poivre dans le bol du compact cook pro ; Utiliser le programme 8 "béchamel" ; à la sonnerie, ajouter le cheddar râpé et mélanger durant 20 secondes à la vitesse 3.

PREPARATION DU PLAT :

Dans un saladier, mettre la purée de pommes de terre, ajouter la béchamel et les dés de jambon. Mélanger le tout.

Mettre cette préparation dans un plat allant au four. Parsemer de paprika doux , quantité selon votre envie.

Mettre à cuire dans un four à 200° durant 30 minutes.

A servir aussitôt.