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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 28/07/2021 à 13:23

Galettes bretonnes farcies champignons et jambon

Entrée
Pour 3 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 30 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Galettes bretonnes farcies champignons et jambon

Ingrédients :

6 galettes bretonnes



150 g de dés de poulet


150 g de champignons bruns


beurre doux



400 g de béchamel "maison"



(500 g de lait demi-écrémé + 35 g de maïzena + sel + poivre)



50 g de gruyère râpé





Préparation :

Dans une poêle, faire rissoler les champignons bruns coupés en petits morceaux avec un morceau de beurre doux. Quand ils sont dorés, ajouter les dés de poulet et mélanger durant 5 minutes. Arrêter la cuisson.

 

Ajouter le persil et réserver.

Préparer la béchamel (soit manuellement soit au compact cook pro, tous les ingrédients dans le bol avec la lame 4 couteaux et cuire durant 10 minutes à 90° vitesse 2).

Ajouter la moitié de la béchamel à la préparation champignons/dés jambon/persil.

Répartir cette préparation sur toutes les galettes. Roulez-les et les déposer dans un plat à gratin.

Verser le reste de béchamel et parsemer de gruyère râpé.

Mettre à cuire dans un four à 180° durant 30 minutes. A servir aussitôt avec une salade verte.

 

 

 

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