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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

Galettes bretonnes farcies champignons et jambon

Publié le 27/11/2022 à 3:54 dans ENTREES CHAUDES
Entrée
Pour 3 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Galettes bretonnes farcies champignons et jambon
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

6 galettes bretonnes



150 g de dés de poulet


150 g de champignons bruns


beurre doux



400 g de béchamel "maison"



(500 g de lait demi-écrémé + 35 g de maïzena + sel + poivre)



50 g de gruyère râpé





Préparation :

Dans une poêle, faire rissoler les champignons bruns coupés en petits morceaux avec un morceau de beurre doux. Quand ils sont dorés, ajouter les dés de poulet et mélanger durant 5 minutes. Arrêter la cuisson.

 

Ajouter le persil et réserver.

Préparer la béchamel (soit manuellement soit au compact cook pro, tous les ingrédients dans le bol avec la lame 4 couteaux et cuire durant 10 minutes à 90° vitesse 2).

Ajouter la moitié de la béchamel à la préparation champignons/dés jambon/persil.

Répartir cette préparation sur toutes les galettes. Roulez-les et les déposer dans un plat à gratin.

Verser le reste de béchamel et parsemer de gruyère râpé.

Mettre à cuire dans un four à 180° durant 30 minutes. A servir aussitôt avec une salade verte.

 

 

 

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