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Gigi est en cuisine

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Galettes de coquillettes et jambon fumé

Publié le 23/05/2021 à 11:40 dans PLATS
Plat
Pour 3 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min
Galettes de coquillettes et jambon fumé
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

15 g de coquillettes Lustucru 9 mns


4 tranches de jambon de pays (fumé)


1 oeuf + 1 jaune d'oeuf


50 g de gruyère râpé


1/2 boite de concentré de tomates (35 g)


1 cuillère à soupe d'origan


1 cuillère à café de curcuma


poivre


Préparation :

Cuire les coquillettes dans une marmite d'eau bouillante durant 5 minutes. Egoutter et réserver.

Emincer le jambon ; ajouter le concentré de tomate, le gruyère râpé, l'oeuf et le jaune d'oeuf, l'origan, le curcuma, le poivre et mélanger le tout.

Ajouter les coquillettes refroidies et mélanger bien.

A l'aide d'un emporte-pièce, faire les galettes déposées sur du papier de cuisson.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° durant 10 minutes et servir aussitôt.

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