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Endives braisées aux clémentines

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/10460-recette-endives-braisees-aux-clementines.html

Plat
4 Préparation : 20 min Cuisson : 20 min
Endives braisées aux clémentines

Ingrédients :

8 jeunes endives
4 clémentines bio de préférence
1 noix de beurre doux
2 cuillères à soupe de sucre
sel, poivre
1 branche de thym citron

Préparation :

Eplucher les clémentines et les couper en 4 morceaux.

Dans une sauteuse, mettre le sucre , la noix de beurre et ajouter les endives coupées en 2 dans le sens de la longueur.

Après 10 minutes de cuisson tout en remuant, ajouter les quarts de clémentines, la branche de thym citron et laisser mijoter durant 10 à 15 minutes supplémentaires à couvert.

   

A servir aussitôt avec une escalope de dinde comme moi ou toute autre viande de votre choix.