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Gigi cuisine pour vous

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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 23/06/2021 à 0:26

Terrine de crabe sauce ciboulette (compact cook pro)

Entrée
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 45 min
Temps repos : 2 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Terrine de crabe sauce ciboulette (compact cook pro)

Ingrédients :

210 g de crabe égoutté en boite


10 cl de lait demi-écrémé


3 cuillères à café de maïzena


2 oeufs


100 g de fromage blanc


3 pincées de paprika


sel, poivre



sauce accompagnement :



5 cuillères à café de crème fraîche


1/2 yaourt nature (pour moi maison)


1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre


1 cuillère à soupe de ciboulette


sel



Préparation :

Dans le bol du compact cook pro, mettre la lame 4 couteaux.

Mettre les oeufs et le fromage blanc ; mélanger durant 20 secondes à la vitesse 4.

Dans un bol , délayer la maïzena avec un 5 cl de de lait ;

verser cette préparation dans le bol du compact cook et ajouter le reste de lait, le crabe égoutté, le paprika, le sel et le poivre. Mélanger à nouveau durant 20 secondes à la vitesse 4.

 

Verser cette préparation dans un moule à cake (de préférence 15 cm x 7.5 cm ; je n'ai qu'un grand moule donc j'ai fait avec)....

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° et cuire pendant 45 minutes environ.

Après refroidissement, mettre au frigo durant 2 heures.

A servir avec la sauce d'accompagnement à réaliser 5 minutes avant la dégustation de la terrine.

Mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un petit fouet à main pour rendre cette sauce un peu mousseuse .....

 

 

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