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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 09/03/2021 à 9:11

Tartelettes poireaux et oeufs

Entrée
Pour 5 personnes
Temps de préparation : 30 min
Temps cuisson : 25 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Tartelettes poireaux et oeufs

Ingrédients :

huile de tournesol


1 échalote émincée


2 blancs de poireaux


6 tranches de bacon



1 pâte feuilletée



30 g de gruyère râpé



5 oeufs



Préparation :

Découper la pâte feuilletée de manière à remplir des moules à tartelette. Mettre à cuire "à blanc" durant 10 minutes à 200°. Réserver.

Dans une poêle, mettre un peu d'huile et de beurre, faire revenir  l'échalote émincée, les blancs de poireaux coupés en petits morceaux.  Laisser cuire doucement environ 10 minutes.

Ajouter les tranches de bacon coupées en lamelles. Laisser cuire encore 5 minutes.

 

Répartir le mélange sur les fonds des tartelettes de pâte feuilletée précuites.

Creusez un puit au milieu et y mettre un oeuf entier.

Parsemer de gruyère râpé et mettre à cuire dans un four à 200° durant 10 minutes.

Dégustez aussitôt sorties du four ..... avec une salade ou pas.

 

 

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