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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 22/06/2021 à 23:47

Endives à l'italienne au cookéo et cake factory

Plat
Pour 3 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 30 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Endives à l'italienne au cookéo et cake factory

Ingrédients :

3 endives


6 tranches de jambon Serrano


1 échalote émincée


50 g de Comté râpé


1/2 boule de mozzarella


1 cuillère à soupe de chapelure


1 cuillère à café de persillade


sel, poivre



Préparation :

 

Dans la cuve du cookéo, mettre le panier et y déposer les endives dont vous aurez retiré la pointe amère à la base. 

Ajouter 20 cl d'eau chaude, et mettre à cuire en cuisson sous pression durant 15 minutes. Les égoutter et les couper en 2 dans le sens de la longueur ; les déposer sur du papier absorbant. Réserver.

Dans une assiette creuse, déposer le comté râpé, l'échalote râpé, 1 cuillère à café de persillade, la chapelure et la demi-mozzarella coupé en petits dés. Mélanger le tout.

 

Déposer cette farce au milieu de l'endive en faisant un petit dôme.

Enrouler chaque demi-endives d'une tranche de jambon Serrano que vous découperez dans le sens de la longueur ; vous en utilisez 2 pour recouvrir l'endive farcie.

Mettre à cuire avec le programme 6 "manuel" durant 30 minutes à 180°C.

 servir aussitôt . Je les ai servi avec churros de pommes de terre.

 

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