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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 10/04/2021 à 16:59

POELEE d'ENDIVES au SOJA et son OEUF MOLLET (cookéo)

Plat
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps cuisson : 15 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
POELEE d'ENDIVES au SOJA et son OEUF MOLLET (cookéo)

Ingrédients :

POELEE DE RATTE DU TOUQUET


9 à 10 pommes de terre "ratte du Touquet"


beurre


20 cl d'eau chaude




ENDIVES POELEES SAUCE SOJA


4 endives émincées


1 échalote émincée


3 cuillères à soupe de sauce soja


2 cuillères à soupe d'huile de tournesol



OEUFS MOLLETS


20 cl d'eau chaude


3 oeufs






Préparation :

POELEE DE POMMES DE TERRE RATTE DU TOUQUET

Dans la cuve du cookéo, mettre les pommes de terre dans le panier avec 20 cl d'eau chaude. Mettre à cuire environ 10 minutes ; éplucher les pommes de terre et les faire rissoler 5 minutes dans une poêle avec un peu de beurre et d'huile pour ne pas que le beurre noircisse.

ENDIVES POELEES A LA SAUCE SOJA

Dans une grande poêle chaude, mettre l'huile et ajouter l'échalote émincée ; mélanger et verser la sauce soja et laisser cuire 2 à 3 minutes.

Ajouter les endives émincées et laisser mijoter 4 à 5 minutes.

Couvrir et laisser mijoter encore 5 minutes tout en remuant de temps en temps et en surveillant la cuisson.

Réserver le temps de faire cuire les oeufs "mollets" au cookéo .

OEUFS MOLLETS AU COOKEO

Après avoir nettoyé la cuve du cookéo, mettre l'eau dans la cuve du cookéo. Déposer les oeufs dans le panier er mettre en cuisson durant 2 minutes.

Laisser le cookéo fermé 1 minute et ensuite sortir les oeufs. Les passer sous l'eau froide et les servir aussitôt après les avoir écalés.

 

Pour le présentation dans l'assiette, il suffit de regarder la photo au-dessus ou de faire selon votre envie.

bon appétit !

 

 

 

 

 

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