Ingrédients :
Ingrédients
- 6 maquereaux
- 6 oignons frais
- Huile d'olive
- 100 g de crème fraîche + sel + poivre
- 3 cs de vodka et des épices
- Epices de Roellinger : mélange de gingembre, poivre de Sichuan, piment d’Espelette, graine de moutarde et "épices" (composition originale appelée "Poudre des Alizés)
Préparation :
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