Connexion




La cuisine de Lili ....

VRAIES RECETTES de famille par moi meme / ET RECETTES internet testees et CUISINER avant de vous les proposer

PETIT FARCIS PROVENCAUX

Coût : Très bon marché

Difficulté : Facile
Plat
Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min
Pour 4 personnes

Ingrédients :

4 tomates grappes


4 oignons


2 courgettes


1 aubergine


250 g de chair à saucisse


1 bouquet de persil plat


3 oignons nouveaux


2 gousses d’ail


1 grosse tranche de pain rassis


½ verre de lait


1 œuf


5 cuil. à soupe d’huile d’olive


30 g de riz


50 g de chapelure


sel


poivre


PETIT FARCIS PROVENCAUX

Préparation :

Découpez un chapeau dans les tomates et oignons. Coupez les courgettes et l’aubergine dans la longueur puis en 2 ou 3. Evidez-les à l’aide d’une cuiller et récupérez la chair. Salez le fond des légumes et retournez-les sur une grille.

 

2. Faites tremper le pain dans le lait. Epluchez et dégermez les oignons et l’ail. Hachez-les grossièrement avec le persil. Ajoutez la chair à saucisse et la chair des légumes, le pain égoutté et l’œuf. Salez, poivrez.

 

3. Parsemez le fond des légumes de quelques grains de riz. Répartissez la farce dans les légumes. Disposez les farcis dans un plat à gratin huilé. Saupoudrez de chapelure, versez un filet d’huile et faites cuire au four préchauffé à 190 °C (th.6/7), 35 min.

 

Le conseil : utilisez des restes de viandes et variez les farces au gré du marché et de votre imagination. 

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre

Slili34

🍴 La newsletter La cuisine de Lili ....

Reçois par e-mail toutes les nouvelles recettes de Slili34.

X

Contacter Slili34

Envoi en cours...